こんにちは！トモです。今日は仕事でトラブったり、ＷＥＢ会議の準備があったりでぐったり(;´･ω･)
こんな日はにんにく系の料理を食べて元気をチャージしましょ！
ってことで、前回のペペロンチーノで余った輪切り赤唐辛子とにんにくを使って、ペペロンチャーハンを作ってみたよー
おまけで中華スープも作りまーす！
正しい作り方は著者「はらぺこグリズリー」さんの「世界一美味しい手抜きごはん」を参考にしてくださいね♪
材料(おおよそ1人分)
- ごはん 200gくらい
- ベーコン 35gくらい
- にんにく 1かけ
- 赤唐辛子 1本
※私は輪切り唐辛子を使用しました(1gくらい) - 卵 1個
- 塩コショウ 4～5ふり
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
１．各材料の下ごしらえをします。
ベーコンは一口で食べれるくらいの大きさに、にんにくと赤唐辛子は輪切りにします。
卵は溶いておきましょう。
２．フライパンにオリーブオイルを引いて、赤唐辛子とにんにくとベーコンを中火で炒めます。
３．ご飯を投入します
４．すぐさま溶き卵を投入して、お玉で潰すようにして炒めます。
５．最後の仕上げに、塩とこしょうを4～5ふりかけましょう！
※味が濃かったり、薄かったりしたらお好みで分量を調整してみましょー
６．完成！いただきまーす♪
おまけレシピ（簡単中華スープ）
チャーハンにスープも付けたい！という場合は簡単な中華スープを作っちゃいましょう。
材料
- 乾燥わかめ 適量
- 和風だしの素 3～4ふり
- ごま油 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
作り方
１．鍋にお湯を200ml、乾燥わかめ、和風だしの素をいれます。
２．ごま油を小さじ1/2投入します。
３．醤油を小さじ1/2投入します。
４．鍋のお湯が温まったら完成！
材料費（外税）
- ハーフベーコン：75gで159円で、約35g使用
「使用分の金額」＝35g÷75g×159円≒74.2円 - 千葉県産にんにく：1個158円。今回使ったのが6分の1なので、
「使用分の金額」＝158円÷1/6個≒26円 - 赤唐辛子：10gで138円。今回使ったのが1gなので、
「使用分の金額」＝1g÷10g×138円≒14円 - 卵：1パック10個で179円。今回使ったのが1個なので、
「使用分の金額」＝1個÷10個×179円≒18円 - お米：5ｋｇで1,980円。今回使ったのが200gなので、
「使用分の金額」＝200g÷5,000g×1,980円≒80円
合計212円でできました！(調味料の分は大目にみてね)
食べてみた感想
仕上げの塩こしょうは、最初2～3ふりだったのですが、ちょっと味が薄かったのであとからもう2～3ふりしました。
それで個人的には丁度いい味付けでした！
にんにくがきいててとっても美味しかったですよ♪
スープも簡単に作れる割には、しっかりと中華になってて大満足！
疲れたな～と感じたらぜひ作ってみてください。
あ、翌日仕事の場合は、においに気を付けたほうがいいかも(; ･`д･´)
ではでは～
