こんにちは！トモです。コロナ禍で家にいることが多い今日この頃。
じっとしているのも飽きたので、食費節約の為、自炊でパスタの定番ペペロンチーノを作ってみました！
尚、正確な作り方は著者「はらぺこグリズリー」さんの「世界一美味しい手抜きごはん」を参考にしてくださーい。
1人分の材料
- パスタ 100g
※私はたくさん食べたいので200g(2束)使用しました～ - にんにく 1かけ
※1かけとは小房(こふさ)に分けたうちの1つのことです - 赤唐辛子 1本
※私はあらかじめ輪切りにされているものを使用しました。
理由はチャックがついていて、保存がしやすかったからです。 - 塩 35g
- 水 2ℓ
- オリーブオイル 大さじ3
作り方～
私は、火加減全て中火で行ってます。
１．にんにくをスライス状に切ります。
※にんにくが余ってしまったので、私はジップロックに入れて、冷凍しちゃいました♪
２．鍋に2ℓくらいの水を入れて、塩を35g投入します。
３．鍋にパスタを投入して、茹で上げます。
４．パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを大さじ3杯いれます。
５．切ったにんにくと輪切りの赤唐辛子を投入し、にんにくが少々色づくまで炒めます。
６．パスタの茹で汁をフライパンに大さじ2杯投入して、とろーり乳化するまで混ぜます。
７．茹でたパスタをフライパンに投入して絡めて完成！
完成～♪
すごく簡単で美味しそうにできました！では実食♪
にんにくがきいてて、しっかりとペペロンチーノの味になってました♪
(ちょっと唐辛子を炒めすぎちゃったかもしれませんけど…)
余ったオイルソースは食パンなどにつけてもよいらしいですよー
おおよその材料費の計算（外税）
- ＴＶピュアオイル：455gで458円。今回使ったのが45gなので、
「使用分の金額」＝45g×458円÷455ｇ≒45円 - 赤唐辛子：10gで138円。今回使ったのが2gなので、
「使用分の金額」＝2g×138円÷10g≒28円 - パスタ：700gで198円。今回使ったのが200gなので、
「使用分の金額」＝200g×198円÷700g≒57円 - 千葉県産にんにく：1個158円。今回使ったのが6分の1なので、
「使用分の金額」＝158円÷(1/6)個≒26円
合計156円でできました！
塩の分は大目にみてね(笑)
おわりに
コンビニでペペロンチーノを買うと400円～500円かかってしまいますが、自炊だと金額で200円以上の差があることがわかりました。
しかもいっぱい食べたい人は好きなだけ分量を調整できます♪
手間もほとんどかからないのでぜひみなさんも試してみてはいかがでしょうか。
次回以降もいろいろなものに挑戦していきたいと思います！ではでは～
