こんにちは!トモです。
梅雨に入り、じっとりと暑くなってきましたね。
さっぱりしたものを食べよう!ということでお酒のつまみにもなる、あじのなめろう丼を作っていきますよー
おまけで、シメのお茶漬け用汁もつくっちゃうよー!
正しい作り方は著者「はらぺこグリズリー」さんの「世界一美味しい手抜きごはん」を参考にしてくださいね♪
材料(おおよそ1人分)
- ごはん 200gくらい
- 刺身用あじ 100gくらい
- 長ねぎ 3cm
- しょうがチューブ 3cm
- 味噌 大さじ1
- 醤油 2~3滴

あったらいいな♪おすすめトッピング
- きざみねぎ 10g
- 白いりごま 2~3ふり
作り方
1.各材料の下ごしらえをします。
まずはあじを細く切ってたたきやすくしましょう。

2.長ねぎはみじん切りにします。

3.味噌としょうがを加えて一緒に包丁で混ぜながらたたきましょう。
力を入れてたたく必要はないですよ(笑)

4.器にご飯を盛って、たたいたあじをのせたら完成!いただきまーす♪
お好みで、きざみねぎや白いりごまをのせちゃいましょう。
ちなみに、写真の右側にあるお吸い物のようなものは、シメに使えるだし汁です。
作り方は超簡単!水150mlとだしの素小さじ1/2を煮立たせるだけ。
半分くらい食べた後に、味変であじ茶漬けにしたらメチャメチャ美味しい!
あっという間たいらげてしまいました('ω')ノ


材料費(外税)
- 刺身用あじ:105gで398円ですが、30%引きだったので278円で購入し、全て使いました
- 長ねぎ:1本98円。今回使ったのが3cm/30cmなので、
「使用分の金額」=98円÷1/10本≒10円 - お米:5kgで1,980円。今回使ったのが200gなので、
「使用分の金額」=200g÷5,000g×1,980円≒80円
合計368円でできました!(調味料の分は大目にみてね)
食べてみた感想
普段飲み屋でおつまみに食べたりするので、ご飯にのせて食べるのはどうかな?と食べる前までは思ってました。
でも、食べてみたら…正直とまりません。今までで最速で食べてしまったかも(; ・`д・´)
普段はあまり食べなかったとしても、もし値引きされていて、普段よりお買い得な「あじ」が売ってたらぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか?
お酒にもあいますし、かなりおすすめですよ♪
シメのあじ茶漬けも、ついでのように載せましたが、これもすごく美味しいので試してみてくださいな♪
ではでは~